Receta Clásica de Galletas de Jengibre

En esta temporada cercana a la navidad, no hay aroma más reconfortante que el delicioso olor a galletas de jengibre recién horneadas.

En Sertopan, queremos compartir contigo una receta clásica que hará que tu hogar se llene de calidez y tus papilas gustativas bailen de alegría.

Ingredientes:

• 350g de harina de trigo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de jengibre molido
• 1cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de clavo molido
• 125g de mantequilla a temperatura ambiente
• 175g de azúcar moreno
• 1 huevo
• 4 cucharadas de melaza

Instrucciones:

1. En un bol grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela y el clavo.
2. En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
3. Agrega el huevo y la melaza a la mezcla de mantequilla y azúcar, y mezcla bien.
4. Incorpora gradualmente la mezcla de ingredientes secos al bol de la mezcla húmeda, hasta que se forme una masa.
5. Envuelve la masa en papel film y refrigérala durante al menos una hora.
6. Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
7. Extiende la masa sobre una superficie enharinada y usa moldes para cortar las formas deseadas de las galletas.
8. Coloca las galletas en la bandeja para hornear y hornéalas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
9. Deja enfriar las galletas antes de decorarlas con glaseado o azúcar glass, si lo prefieres.

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Conclusión:

Este clásico de la temporada no solo llena tu hogar con aromas deliciosos, ¡sino que también ofrece la oportunidad perfecta para desatar tu creatividad en la repostería! Visita Sertopan.com para descubrir una variedad de herramientas que harán que tus galletas de jengibre sean aún más especiales esta temporada.

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