Método de preparación:
  • Mezclar en la batidora 100 g de merengue en polvo con 1 L de agua, remover.
  • Poner la marcha rápida y batir hasta obtener el montado del producto con una espuma consistente.
  • Mientras, vertemos en un recipiente 1 kg de azúcar y 100 ml de agua, y preparamos un jarabe a "punto de bola" (120 -121 °C) para el vertir sobre el merengue muy poco a poco (para no alterar su consistencia).

Detalles del Producto

Características Generales

Technical Specification

 

Composición: 

Clara de huevo de gallina, azúcar, estabilizador de espuma (E-1505), regulador de acidez (E-330). 

 

Alérgenos:

Contiene huevo. 

Sin E-171. Sin gluten. 

Puede contener trazas de leche y derivados.

 

Conservación:

Mantener en lugar fresco y seco. 

Shopping Cart 0

No products in the cart.