El fondant Pastkolor es de sabor cítrico, es ideal para modelar y cubrir tartas, incluso extendiéndolo muy fino, evitamos que re rompa o rasgue. La textura de la masa de azúcar es elástica y estable, cosiguiendo que la superficie se seque más lentamente, idóneo para modelados que requieren un tiempo de elaboración más prolongado, sin causar grietas o arrugas indeseadas.

Es apto para refrigeración, permitiendo atemperar creaciones sin que la pasta de azúcar pierda humedad, evitando que ésta sude.