EXTRACTO NATURAL DE ALMENDRA AMARGA EUROVANILLE – 40 G

19,56

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El extracto natural de almendra amarga de Eurovanille es ideal para todo tipo de preparaciones de repostería y cocina, ya que no tiene sabor amargo sino que ofrece notas de sabor afrutado.

 

Su aroma destaca por notas de horchata, cereza y un toque ligeramente ahumado, lo que lo convierte en un ingrediente versátil para diversas aplicaciones culinarias. Ideal para la elaboración de macarons, galletas, entremets, helados, franchipanes,…

Recomendaciones de uso:
  • Dosis recomendada: 2 – 3 gotas por kg de masa.
  • Este extracto debe usarse con moderación, siguiendo la dosificación recomendada.
  • No usar si el líquido no está transparente.
DOSIS RECOMENDADAS
ELABORACIÓN DOSIS MÍN. DOSIS MÁX.
Repostería 2 3 gotas / kg
Cremas 0,12 5 %
Pastelería / Galletas 0,12 %  
Rellenos grasos 0,05 %  

Detalles del Producto

Características Generales

Technical Specification

 

Composición:

Aceite esencial de almendra amarga, alcohol (97% vol.).

 

Alérgenos:

Contiene almendras. Libre de OGM.

 

Conservación:

Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y la humedad.

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EXTRACTO NATURAL DE ALMENDRA AMARGA EUROVANILLE - 40 G

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