Puede ser usado para cubrir un pastel, rellenar un pastel y como decoración. También es genial como relleno de chocolate, sabor en helados o bavarois. Es fácil de usar. El ganache se endurece en el refrigerador.

Para cubrir una tarta y rellenar (2 capas) de 20 cm de tarta o cubrir y rellenar (1 capa) de 2 cm de tarta. Suficiente para 20 – 25 remolinos en una cupcake.

Para el relleno de chocolate: mezclar el producto con una batidora para obtener el ganache ligero y aireado.

Para cubrir y trabajar con manga: calentar el producto en el microondas durante 1 minuto a 340W o calentar al baño maría para obtener la consistencia adecuada.

Para un relleno de crema de mantequilla o de chocolate: mezclar 150g. mantequilla ablandada con el producto durante 5 minutos a alta velocidad.