El cremor tartaro (o tartráto de ácido potásico) es un agente que se utiliza para aumentar volumen de masas, impedir la cristalización del azúcar y estabilizar claras de huevo.
Pasa el raton para ampliar
CREMOR TARTARO CHEFDELICE – 40 G
4,58€
Hay existencias
Ideal para para aumentar volumen de masas, impedir la cristalización del azúcar y estabilizar claras de huevo.
Detalles del Producto
Características Generales
Technical Specification
Composición:
Bitartrato potásico.
Información adicional:
Sin gluten. No contiene alérgenos.
Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco.
