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| Peso | 1000 g |
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Pastkolor – Azucar Glas (Icing Sugar) 1Kg
4,70€
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- Azúcar extra fino, evitando la textura crujiente del azúcar en nuestras elaboraciones.
- El Icing Sugar es un azúcar más fino que el Glas, se pulveriza hasta 10 veces más.
- Está molido con un pequeño porcentaje de almidón de maíz, lo que permite una rápida absorción, incluso en frío.
- Es muy usado en la repostería para la elaboración de fondant, buttercreams, frostings, glasas, merengues, cremas,… sin que podamos apreciar su presencia, evitando la textura crujiente del azúcar en nuestras creaciones.
- Debe de tamizarse antes de añadir.
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