Método de preparación:
Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
Precalentar el horno a 170°C (horno de convección 150°C).
Mezclar 180 g de mantequilla (crema) blanda. Añadir 400 g de la mezcla, 4 huevos (200 g) y 25 ml de agua, y mezclar a baja velocidad durante 4 minutos aproximadamente, hasta obtener una masa dura.
Engrasar un molde para hornear de unos 25 cm. Vertir la masa en el molde y hornear el pastel en el centro del horno durante unos 60 minutos.
Sacar el pastel inmediatamente después de hornearlo, y dejarlo enfriar sobre una rejilla.
