Con este preparado se pueden hornear aprox. 10-12 galletas de aprox. 7-10 cm, dependiendo del grosor y forma.
Modo de preparación:
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
Mezclar con gancho 400 g de masa, 80 g de mantequilla (crema), 1 huevo (50 g) y 8 ml de agua hasta obtener una masa firme. Hacer un rollo de aprox. Ø 5 cm, envolver en papel de aluminio y dejar reposar en la nevera durante 1 hora.
Precalentar el horno a 175°C (horno de convección 150°C). Cortar las galletas de 2 cm de grosor con un cuchillo afilado. Engrasar o cubrir una bandeja de horno con papel de horno y colocar las galletas sobre ella.
Mantener suficiente espacio entre las galletas. Hornear durante 13-16 minutos. Una vez frías, guardar en un bote de galletas.
