Name: Candy Choco Pearls Large Matt Mix 70g (FunCakes)
SKU: 87205126939040
Price: 2.5900 EUR
Availability: OutOfStock

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Peso	100 g
COLOR	Arandanos, Caramelo, Coco, Dulce de Leche, Tarta de Manzana, Tiramisu

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En Confitería es ideal para hacer gominotas y chicles, aunque también se puede usar para dar mayor elasticidad a la repostería fina, como los mazapanes, en general tiene las siguientes propiedades:
Retarda la cristalización del azúcar.
Emulsifica los ingredientes grasos.
Formación de una barrera protectora contra la interacción de otros ingredientes.
Destaca su cualidad como espesante, es completamente soluble en agua y admite muy altas concentraciones de goma produciendo mezclas altamente elásticas.
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¡Estas chispas FunCakes son perfectas para decorar pasteles, cupcakes, donas, galletas, postres, helados y más! ¡No solo se ven bien, también saben muy bien!
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