Productos en tu Carrito
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Flavia
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Flavia – Pegamento Alimenticio
1,84€ – 2,75€- Es la forma más rápida y fácil para pegar decoraciones comestibles para pasteles y golosinas, se puede utilizar para pegar distintos tipos de masas, fondant, mazapán etc
1,84€ – 2,75€ -
Flavia – Cmc
3,67€- El CMC es utilizado en alimentos como agente auxiliar en el batido de helados, cremas y natas, como auxiliar para formar geles en gelatinas y pudines, como espesante en aderezos y rellenos, como agente suspensor en jugos de frutas.
- Envase con 50 gr de producto
3,67€ -
Flavia – Cremor Tártaro
3,67€- Es utilizarlo como estabilizante para las claras de huevo para elaborar merengues, glasa real para decoración de galletas de mantequilla, o para conseguir una nata montada más firme.
- Envase con 50 gr de producto
3,67€ -
Flavia – Acido Citrico
3,67€- El ácido cítrico se produce de forma natural en frutas y verduras, sirve como un conservante natural y para dar sabor en alimentos y bebidas.
- Envase con 50 gr de producto.
3,67€ -
Flavia – Albúmina
2,75€- La albúmina de la clara de huevo es una proteína en polvo con infinidad de aplicaciones en pastelería.
- Sustituto de la clara de huevo con absoluta seguridad en las preparaciones donde ésta no se llega a cocer (merengues, mousees etc.)
- Envase con 50 gr de producto
2,75€ -
Flavia – Estabilizante Nata
2,75€- El alginato sódico E-401, es un aditivo alimentario natural, usado como espesante y gelificante, que se extrae de las algas pardas.
- Se presenta en forma de polvo de color blanco a amarillento
- Sin sabor y sin olor
- Envase con 50 gr de producto
2,75€ -
Flavia – Gelatina Polvo
3,67€- Con este producto se obtiene esponjosidad en numerosas elaboraciones pasteleras. Gracias a su singular poder gelificante, es imposible imaginarse la cocina moderna sin la gelatina.
- Envase con 50 gr de producto
3,67€ -
Flavia – Dextrosa
1,84€- Es un azúcar simple, es una forma de glucosa, un monosacárido, que se encuentra de forma natural en prácticamente todos los seres vivos.
- Envase con 50 gr de producto
1,84€ -
Flavia – Goma Xantana
2,75€- La goma xantana es azúcar, exactamente un polisacárido microbiano derivado de la bacteria “Xanthomonas campestris»
- Se utiliza como emulsionante, estabilizante y espesante. Se puede emplear tanto en frio como en caliente, manteniendo la misma textura del producto sobre el que se aplica.
- Envase con 50 gr de producto
2,75€ -
Flavia – Goma Arabica
2,75€- Destaca su cualidad como espesante, es completamente soluble en agua y admite muy altas concentraciones de goma produciendo mezclas altamente elásticas.
- En Confitería es ideal para hacer gominotas y chicles, aunque también se puede usar para dar mayor elasticidad a la repostería fina, como los mazapanes, en general tiene las siguientes propiedades:
- Retarda la cristalización del azúcar.
- Emulsifica los ingredientes grasos.
- Formación de una barrera protectora contra la interacción de otros ingredientes.
- Destaca su cualidad como espesante, es completamente soluble en agua y admite muy altas concentraciones de goma produciendo mezclas altamente elásticas.
- Envase con 50 gr de producto
2,75€ -
Flavia – Aroma Liquido Lima Natural 10ml
1,85€- Aroma alimentario superconcentrado, de alto rendimiento.
- Envase con gotero para su fácil dosificación
- No contiene gluten ni alérgenos.
1,85€ -
Flavia – Aroma Liquido Galleta de Mantequilla 10ml
1,77€- Aroma alimentario superconcentrado, de alto rendimiento.
- Envase con gotero para su fácil dosificación
- No contiene gluten ni alérgenos.
1,77€ -
Flavia – Aroma Liquido Cola Natural 10ml
1,77€- Aroma alimentario superconcentrado, de alto rendimiento.
- Envase con gotero para su fácil dosificación
- No contiene gluten ni alérgenos.
1,77€ -
Flavia – Aroma Liquido Pistacho 10ml
1,93€- Aroma alimentario superconcentrado, de alto rendimiento.
- Envase con gotero para su fácil dosificación
- No contiene gluten ni alérgenos.
1,93€ -
Flavia – Aroma Liquido Chocolate con Leche 10ml
1,85€- Aroma alimentario superconcentrado, de alto rendimiento.
- Envase con gotero para su fácil dosificación
- No contiene gluten ni alérgenos.
1,85€ -
Flavia – Aroma Liquido Rosa 10ml
1,85€- Aroma alimentario superconcentrado, de alto rendimiento.
- Envase con gotero para su fácil dosificación
- No contiene gluten ni alérgenos.
1,85€
